冷庫容量儲存食品噸位計算知識
發(fā)布日期:2015-3-24 點擊次數(shù):3272
一、冷庫儲存食品噸位計算知識
冷庫儲存噸位=冷庫內(nèi)容積×容積利用系數(shù)×食品的單位比重 冷庫內(nèi)容積=內(nèi)長×內(nèi)寬×內(nèi)高= ?(立方) 冷庫的容積利用系數(shù) 500 ~ 1000立方 =0.40 1001 ~ 2000立方 =0.50 2001~10000立方 =0.55 10001~ 15000立方 =0.60 二、冷庫每立方儲存食品的重量 冷凍肉 =0.40噸/立方 冷凍魚 =0.47噸/立方 鮮果蔬菜 =0.23噸/立方 機制冰塊 =0.75噸/立方 冷凍羊腔 =0.25噸/立方 去骨分割肉 =0.60噸/立方 箱裝凍家禽 =0.55噸/立方 三、冷庫入庫量計算方法 在倉儲業(yè)中,冷庫最大入庫量的計算公式為 冷庫有效內(nèi)容積(m3)=冷庫總內(nèi)容積(m3)X0.9 冷庫最大入庫量(噸)=總內(nèi)容積(m3)/2.5m3 冷庫實際的最大入庫量 冷庫有效內(nèi)容積(m3)=冷庫總內(nèi)容積(m3)X0.9 最大入庫量(噸)=總內(nèi)容積(m3)X(0.4-0.6)/2.5m3 0.4-0.6是由冷庫的大小及儲藏食品決定的。(以下參數(shù)供參考) 1 冷凍肉 400kg/m3 2 冷凍魚 470kg/m3 3鮮蛋 260kg/m3 4 鮮蔬菜 230kg/m3 5 鮮水果 230kg/m3 6 冰蛋600kg/m3 7 機制冰 750 kg/m3 3 冷庫實際每日入庫量 儲存食品沒有特殊要求的,每日的入庫量按照冷庫最大入庫量(噸)的15% 或30%計算(冷庫小于100m3的按30%計算)。 |